San Ildefonso Market – Mercado de San Ildefonso

A market is doubtlessly a unique experience, it´s a commercial exchange place in the city.
The place where we select, chat, realise about the latest products, and where we design what we will transform in our kitchens.
The process of transformation starts right there, it´s a common site that belongs to everyone that inhabitant a city or little town, providing ourselves, swapping our ideas and pushing up the value of buildings that could have been forgotten or turned into a different place, they still take part of the city-space we share.
They also could be smaller, bigger, more modern, more antique, however, if you have a look on them you will notice that they share a common place, in which we can see and can be seen, and from where we begin our tour.

Picture taken by Paz Molinari. San Ildefonso Market, C/ Fuencarral 57, Madrid.

Un mercado, es sin duda, una experiencia única, es el sitio de intercambio en una ciudad.
Es donde vemos, elegimos, conversamos, nos enteramos de los últimos productos, y diseñamos aquello a lo que dar forma en nuestras cocinas.
El proceso de transformación comienza en ese mismo punto, es un habitat común a todos nosotros, nos abastecemos de sus productos, intercambiamos nuestras ideas y revalorizamos espacios que pudiendo estar abandonados o transformados en otro sitio siguen siendo parte del latido de un espacio-ciudad que compartimos.
Puede ser mas pequeños, mas grandes, mas modernos, mas antiguos, pero si te fijas la mayoría de ellos comparten un espacio común, un sitio donde poder ver, y ser visto, y desde donde empezar nuestro recorrido.

Fotografía tomada por Paz Molinari. Mercado de San Ildefonso, C/ Fuencarral 57, Madrid.San Ildefonso

 

sanildefonso

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